Des souvenirs d’Albanie

Arber et Fatjon, deux élèves d’origine albanaise, nous livrent certains souvenirs:

-C’était bien, on traînait toujours avec mes potes dehors pour jouer ou rigoler. Les cours, c’est mieux là-bas parce qu’on commençait à 8 ou 9 h jusqu’à 12 ou 13 h et après on avait tout le temps l’après-midi pour s’amuser.

-On mangeait des bureks, des sortes de crêpes épaisses salées avec du fromage, … on pouvait en acheter partout, dans les bars, dans les kiosques au bord des routes et c’était pas cher, ou bien on en faisait chez nous.

burek

Exemple de bureks (site tripadvisor.com)

Pour Noël, on préparait des baklavas, (dessert traditionnel à base de pâte phyllo)

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